\u0160iame straipsnyje ap\u017evelgsime de\u0161imt augal\u0173, kuriuose gausu gele\u017eies, kartu su j\u0173 \u012fsp\u016bdinga nauda sveikatai.<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eis yra gyvybi\u0161kai svarbus mineralas, kuris atlieka lemiam\u0105 vaidmen\u012f palaikant bendr\u0105 sveikat\u0105 ir gerov\u0119. Nors daugelis \u017emoni\u0173 gele\u017e\u012f sieja su gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maistu, yra daugyb\u0117 augalini\u0173 \u0161altini\u0173, kurie gali pad\u0117ti patenkinti kasdienius gele\u017eies poreikius.<\/p>\n\n\n\n
Augaliniuose gele\u017eies \u0161altiniuose da\u017enai yra ma\u017eiau so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 nei gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s \u0161altiniuose.<\/p>\n\n\n\n
Paprastai juose yra daug skaidul\u0173, kurios skatina vir\u0161kinim\u0105 ir gali pad\u0117ti valdyti svor\u012f.<\/p>\n\n\n\n
Daugelyje augalin\u0117s kilm\u0117s gele\u017eies \u0161altini\u0173 taip pat gausu kit\u0173 b\u016btin\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173, toki\u0173 kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai.<\/p>\n\n\n\n
Augalin\u0117s dietos, kuri\u0173 sud\u0117tyje yra daug gele\u017eies turin\u010di\u0173 maisto produkt\u0173, buvo siejamos su ma\u017eesne l\u0117tini\u0173 lig\u0173, pvz., \u0161irdies lig\u0173 ir tam tikr\u0173 v\u0117\u017eio r\u016b\u0161i\u0173, rizika.<\/p>\n\n\n\n
Nor\u0117dami pagerinti gele\u017eies pasisavinim\u0105 i\u0161 augalinio maisto, reik\u0117t\u0173 derinti juos su vitamino C turtingu maistu. Be to, gaminimo b\u016bdai, tokie kaip mirkymas, daiginimas, fermentavimas ir terminis apdorojimas, gali pagerinti gele\u017eies pasisavinim\u0105.<\/p>\n\n\n\n
1. \u0160pinatai:<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: \u0161pinatuose gausu gele\u017eies, tod\u0117l 100 gram\u0173 virti yra ma\u017edaug 2,7 mg gele\u017eies.<\/p>\n\n\n\n
Privalumai sveikatai: \u0160pinatai yra maistin\u0117 j\u0117ga, suteikianti gele\u017eies sveikam kraujui, vitaminu K \u2013 kaul\u0173 sveikatai, vitaminu A \u2013 aki\u0173 sveikatai, o folio r\u016bg\u0161timi \u2013 l\u0105steli\u0173 funkcijai. Ta\u010diau jame taip pat yra oksalat\u0173, kurie gali trukdyti kalcio pasisavinimui.<\/p>\n\n\n\n
2. L\u0119\u0161iai:<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: l\u0119\u0161iai yra puikus gele\u017eies \u0161altinis, kurio 100 gram\u0173 virti yra apie 3,3 mg.<\/p>\n\n\n\n
Nauda sveikatai: L\u0119\u0161iuose ne tik gausu gele\u017eies, bet ir gausu augalini\u0173 baltym\u0173, skaidul\u0173 vir\u0161kinimui ir \u012fvairi\u0173 vitamin\u0173 bei mineral\u0173. Jie palaiko \u0161irdies sveikat\u0105, reguliuoja cukraus kiek\u012f kraujyje ir skatina sotum\u0105.<\/p>\n\n\n\n
3. Avin\u017eirniai:<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: virti avin\u017eirniuose yra ma\u017edaug 2,9 mg gele\u017eies 100 gram\u0173.<\/p>\n\n\n\n
Privalumai sveikatai: Avin\u017eirniai yra maistin\u0117 j\u0117ga, turinti gele\u017eies energijos, skaidul\u0173 vir\u0161kinimui ir augalini\u0173 baltym\u0173 raumen\u0173 ir audini\u0173 atstatymui. Jie taip pat apr\u016bpina b\u016btiniausiais vitaminais ir mineralais, tuo pa\u010diu skatinant \u0161irdies sveikat\u0105 ir svorio valdym\u0105.<\/p>\n\n\n\n
4. Moli\u016bg\u0173 s\u0117klos:<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: Moli\u016bg\u0173 s\u0117klose gausu gele\u017eies, jose yra \u012fsp\u016bdingas 8,8 mg gele\u017eies 100 gram\u0173.<\/p>\n\n\n\n
Nauda sveikatai: \u0160iose ma\u017eose s\u0117klose yra ne tik gele\u017eies, bet ir cinko, magnio ir sveik\u0173j\u0173 riebal\u0173. Jie palaiko imunin\u0119 funkcij\u0105, kaul\u0173 sveikat\u0105 ir suteikia antioksidacin\u0119 apsaug\u0105. Ta\u010diau vartojant juos per daug, gali atsirasti kalorij\u0173 perteklius.<\/p>\n\n\n\n
5. Bolivin\u0117 balansa (Kynva)<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: virtos kvinojos 100 gram\u0173 yra ma\u017edaug 2,8 mg gele\u017eies.<\/p>\n\n\n\n
Privalumai sveikatai: Kvinoja yra pilnavertis baltym\u0173 \u0161altinis, kuriame yra vis\u0173 nepakei\u010diam\u0173 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173. Jame n\u0117ra glitimo, daug skaidul\u0173, gausu vitamin\u0173 ir mineral\u0173. Kvinoja palaiko svorio valdym\u0105, kaul\u0173 sveikat\u0105 ir bendr\u0105 gerov\u0119.<\/p>\n\n\n\n
6. Tofu:<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: Tofu yra apie 5,4 mg gele\u017eies 100 gram\u0173, kai jis virtas.<\/p>\n\n\n\n
Privalumai sveikatai: Tofu yra puikus augalin\u0117s gele\u017eies ir baltym\u0173 \u0161altinis. Jis yra universalus, tod\u0117l yra vertingas vegetari\u0161kos ir vegani\u0161kos dietos priedas. Tofu palaiko raumen\u0173 sveikat\u0105, kaul\u0173 tank\u012f ir teikia naud\u0105 \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemai. Kai kurie asmenys gali b\u016bti jautr\u016bs sojai, tod\u0117l patartina vartoti saikingai.<\/p>\n\n\n\n
7. Juodosios pupel\u0117s:<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: Juodosiose pupel\u0117se gausu gele\u017eies, o 100 gram\u0173 virtose j\u0173 yra apie 2,9 mg.<\/p>\n\n\n\n
Nauda sveikatai: Juodosiose pupel\u0117se gausu maistini\u0173 med\u017eiag\u0173, \u012fskaitant gele\u017e\u012f, skaidul\u0105, baltymus ir antioksidantus. Jie palaiko \u0161irdies sveikat\u0105, vir\u0161kinimo reguliarum\u0105 ir padeda reguliuoti cukraus kiek\u012f kraujyje.<\/p>\n\n\n\n
8. Saul\u0117gr\u0105\u017e\u0173 s\u0117klos<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: saul\u0117gr\u0105\u017e\u0173 s\u0117klose yra apie 5,2 mg gele\u017eies 100 gram\u0173.<\/p>\n\n\n\n
Nauda sveikatai: \u0160ios s\u0117klos yra ne tik geras gele\u017eies \u0161altinis, bet ir sveik\u0173 riebal\u0173, vitamin\u0173 ir mineral\u0173. Saul\u0117gr\u0105\u017e\u0173 s\u0117klos palaiko \u0161irdies sveikat\u0105, odos sveikat\u0105 ir imunin\u0119 funkcij\u0105. Ta\u010diau jie yra kaloringi, tod\u0117l labai svarbu kontroliuoti porcijas.<\/p>\n\n\n\n
9. J\u016bros dumbliai (pvz., Nori, Kelp, Wakame):<\/p>\n\n\n\n
Gele\u017eies kiekis: skiriasi priklausomai nuo tipo, bet vidutini\u0161kai apie 28,5 mg 100 gram\u0173.<\/p>\n\n\n\n
Be gele\u017eies, j\u016bros dumbliai yra turtingas jodo \u0161altinis, b\u016btinas skydliauk\u0117s sveikatai.<\/p>\n\n\n\n
10. Sezamo s\u0117klos<\/p>\n\n\n\n
– Gele\u017eies kiekis: Sezamo s\u0117klose yra daug gele\u017eies, 100 gram\u0173 yra apie 14,6 mg gele\u017eies.<\/p>\n\n\n\n
– Nauda sveikatai: Sezamo s\u0117klose gausu gele\u017eies, sveik\u0173 riebal\u0173 ir b\u016btin\u0173 mineral\u0173, toki\u0173 kaip kalcis ir magnis. Jie palaiko \u0161irdies sveikat\u0105, kaul\u0173 tank\u012f ir suteikia antioksidacin\u0119 apsaug\u0105. Ta\u010diau d\u0117l didelio aliejaus kiekio jie yra kaloringi.<\/p>\n\n\n\n
Apibendrinant galima teigti, kad \u012f savo racion\u0105 \u012ftrauk\u0119 maisto produkt\u0173, kuriuose gausu gele\u017eies, galite ne tik patenkinti gele\u017eies poreikius, bet ir pagerinti bendr\u0105 sveikat\u0105. \u0160iuose maisto produktuose da\u017enai gausu \u012fvairi\u0173 kit\u0173 b\u016btin\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173, toki\u0173 kaip vitaminai, mineralai, skaidulos ir antioksidantai, o tai ne tik gele\u017eies papild\u0173, bet ir daug naudos sveikatai. Ta\u010diau svarbu atsi\u017evelgti \u012f veiksnius, galin\u010dius trukdyti gele\u017eies pasisavinimui, ir laikytis subalansuotos mitybos, kad b\u016bt\u0173 optimizuotas \u0161io esminio mineralo biologinis prieinamumas siekiant geresni\u0173 sveikatos rezultat\u0173.<\/p>\n\n\n\n
\u0160altiniai<\/p>\n\n\n\n