{"id":124,"date":"2023-11-13T20:18:06","date_gmt":"2023-11-13T20:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zaliuomene.lt\/?p=124"},"modified":"2023-11-13T20:18:06","modified_gmt":"2023-11-13T20:18:06","slug":"augalinai-baltymai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zaliuomene.lt\/augalinai-baltymai\/","title":{"rendered":"Augalinai baltymai"},"content":{"rendered":"\n

Augalini\u0173 baltym\u0173 galia: nauda, \u0161alutinis poveikis ir palyginimas su ne augaliniais baltymais<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Augaliniai baltymai gali pasi\u016blyti \u012f<\/strong>vairi<\/strong>\u0173 b\u016btin\u0173 maistini\u0173 <\/strong>med<\/strong>\u017e<\/strong>iag<\/strong>\u0173 <\/strong>asortiment<\/strong>\u0105, skatinti \u0161irdies sveikat\u0105, pad\u0117ti valdyti svor\u012f <\/strong>ir prisid<\/strong>\u0117ti prie tvarios ir aplinkai nekenksmingos mitybos. J\u0173 nauda neapsiriboja vien tik baltymais, tod\u0117l tai yra universalus ir sveikas pasirinkimas \u017emon\u0117<\/strong>ms ir planetai.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Baltymai yra esminis makroelementas, kuris atlieka lemiam\u0105 vaidmen\u012f palaikant bendr\u0105 sveikat\u0105. Nors gyvulin\u0117s kilm\u0117s baltymai jau seniai buvo d\u0117mesio centre, augaliniai baltymai sulaukia pripa\u017einimo d\u0117l nepaprastos maistin\u0117s naudos.

\u0160iame straipsnyje mes i\u0161nagrin\u0117sime augalini\u0173 baltym\u0173 privalumus ir galim\u0105 \u0161alutin\u012f poveik\u012f, palyginsime juos su ne augaliniais baltym\u0173 \u0161altiniais ir pateiksime lentel\u0119, kurioje parodysime 10 augalini\u0173 baltym\u0173 ir j\u0173 maistin\u0119 vert\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Augalini\u0173 baltym\u0173 privalumai<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Daug maistini\u0173 med\u017eiag\u0173:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Augalinius baltymus da\u017enai lydi daugyb\u0117 pagrindini\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173, \u012fskaitant skaidulas, vitaminus, mineralus ir antioksidantus. \u0160i \u012fvairov\u0117 svarbi bendrai sveikatai ir gerovei.<\/p>\n\n\n\n

2. \u0160irdies sveikata:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tyrimai rodo, kad dieta, kurioje gausu augalini\u0173 baltym\u0173, gali suma\u017einti \u0161irdies lig\u0173 rizik\u0105 d\u0117l ma\u017eesnio so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 kiekio, palyginti su kai kuriais gyv\u016bniniais baltymais. Be to, daugelyje augalini\u0173 baltym\u0173 nat\u016braliai n\u0117ra cholesterolio.<\/p>\n\n\n\n

3. Svorio valdymas:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Augaliniai baltymai paprastai yra ma\u017eiau kaloringi ir gali b\u016bti puikus pasirinkimas tiems, kurie nori valdyti savo svor\u012f. Didelis skaidul\u0173 kiekis augaliniame maiste taip pat gali paskatinti sotumo jausm\u0105 ir suma\u017einti persivalgym\u0105.<\/p>\n\n\n\n

4. Geresnis vir\u0161kinimas:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Augaliniuose baltymuose yra daug skaidul\u0173, kurios padeda vir\u0161kinti ir padeda palaikyti sveik\u0105 \u017earnyno mikrobiom\u0105. Tai gali pagerinti maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 \u012fsisavinim\u0105 ir bendr\u0105 vir\u0161kinimo sveikat\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Galimas augalini\u0173 baltym\u0173 \u0161alutinis poveikis<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Nei\u0161samus aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173 profilis:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nors augaliniai baltymai gali apr\u016bpinti visomis nepakei\u010diamomis aminor\u016bg\u0161timis, kai kuriuose \u0161altiniuose gali tr\u016bkti specifini\u0173 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173. Ta\u010diau subalansuota augalin\u0117 mityba gali lengvai \u012fveikti \u0161\u012f apribojim\u0105 derinant skirtingus baltym\u0173 \u0161altinius.<\/p>\n\n\n\n

2. Vir\u0161kinimo problemos:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kai kuriuose augaliniuose baltymuose, tokiuose kaip pupel\u0117s ir ank\u0161tiniai augalai, yra jungini\u0173, kurie kai kuriems asmenims gali sukelti vir\u0161kinimo sutrikimus. \u0160io maisto mirkymas, daiginimas ar virimas gali pad\u0117ti pa\u0161alinti \u0161ias problemas.<\/p>\n\n\n\n

3. Alergija:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Augalini\u0173 baltym\u0173 \u0161altiniai, tokie kaip rie\u0161utai ir soja, kai kuriems asmenims gali sukelti alergij\u0105. Alergija augaliniams baltymams paprastai yra re\u010diau nei gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s baltymams, ta\u010diau \u012f tai reikia atsi\u017evelgti.<\/p>\n\n\n\n

Augaliniai baltymai prie\u0161 neaugalinius baltymus<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Palyginkime augalinius baltymus su ne augaliniais baltym\u0173 \u0161altiniais:<\/p>\n\n\n\n

Aspektas<\/strong><\/td>Augaliniai baltymai<\/strong><\/td>Ne augaliniai baltymai<\/strong><\/td><\/tr>
Visaver<\/strong>\u010diai baltymai<\/strong><\/td>\u012evair\u016bs \u0161altiniai suteikia visaver\u010di\u0173 baltym\u0173, kai jie derinami<\/td>Dauguma gyv\u016bnini\u0173 \u0161altini\u0173 si\u016blo visaver\u010dius baltymus<\/td><\/tr>
Riebal\u0173 kiekis<\/strong><\/td>Paprastai ma\u017eiau so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173<\/td>Gali b\u016bti daugiau so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173<\/td><\/tr>
Cholesterolio kiekis<\/strong><\/td>Be cholesterolio<\/td>Sud\u0117tyje yra cholesterolio<\/td><\/tr>
Skaidul\u0173 kiekis<\/strong><\/td>Didesnis skaidul\u0173 kiekis<\/td>Prakti\u0161kai n\u0117ra skaidul\u0173<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

10 augalini\u0173 baltym\u0173 ir j\u0173 maistin\u0117 vert\u0117<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u0105ra\u0161as 10 augalini\u0173 baltym\u0173 ir j\u0173 apytiksl\u0117 maistin\u0117 vert\u0117 100 gram\u0173.
*Vert\u0117s yra apytiksl\u0117s ir gali skirtis priklausomai nuo prek\u0117s \u017eenklo ir paruo\u0161imo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Baltym\u0173 \u0161<\/strong>altinis<\/strong><\/td>Baltymai (g)<\/strong><\/td>Kalorijos (kcal)<\/strong><\/td>Skaidulos (g)<\/strong><\/td>Gele<\/strong>\u017e<\/strong>is (mg)<\/strong><\/td>Kalcis (mg)<\/strong><\/td><\/tr>
1. L\u0119\u0161iai<\/td>9<\/td>116<\/td>7.9<\/td>3.3<\/td>25<\/td><\/tr>
2. Avin\u017eirniai<\/td>8<\/td>164<\/td>7.6<\/td>2.9<\/td>49<\/td><\/tr>
3. Tofu<\/td>8<\/td>145<\/td>0.9<\/td>2.4<\/td>350<\/td><\/tr>
4. Bolivin\u0117 balanda<\/td>4<\/td>120<\/td>2.8<\/td>4.1<\/td>31<\/td><\/tr>
5. Juodosios pupel\u0117s<\/td>8<\/td>132<\/td>6.8<\/td>2.9<\/td>33<\/td><\/tr>
6. Migdolai<\/td>21<\/td>579<\/td>12.5<\/td>3.7<\/td>269<\/td><\/tr>
7. Tempeh<\/td>19<\/td>193<\/td>2.3<\/td>2.7<\/td>111<\/td><\/tr>
8. \u0160pinatai<\/td>2.9<\/td>23<\/td>2.2<\/td>2.7<\/td>99<\/td><\/tr>
9. Chia s\u0117klos<\/td>16<\/td>486<\/td>34.4<\/td>7.7<\/td>631<\/td><\/tr>
10. Moli\u016bg\u0173 s\u0117klos<\/td>19<\/td>559<\/td>6.5<\/td>8.8<\/td>46<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u012e savo mityb\u0105 \u012ftrauk\u0119 \u012fvairi\u0173 augalini\u0173 baltym\u0173, gal\u0117site patenkinti baltym\u0173 poreikius ir gauti daug naudos sveikatai.<\/p>\n\n\n\n

Apibendrinant galima teigti, kad augaliniai baltymai turi daug privalum\u0173, \u012fskaitant j\u0173 naud\u0105 sveikatai ir aplinkos tvarumui. Ta\u010diau, pasikliaujant augaliniais baltym\u0173 \u0161altiniais, b\u016btina u\u017etikrinti subalansuot\u0105 mityb\u0105. Nesvarbu, ar esate atsidav\u0119s veganas, ar tiesiog norite pa\u012fvairinti baltym\u0173 suvartojim\u0105, augaliniai baltymai gali b\u016bti vertingas j\u016bs\u0173 dietos papildymas, prisidedantis prie j\u016bs\u0173 sveikatos ir planetos gerov\u0117s.<\/p>\n\n\n\n

\u0160altiniai:<\/p>\n\n\n\n

\n
Home<\/a><\/blockquote>